De zomer is officieel in het land, dus ook de courgettes groeien weelderig op het veld van De Kijfelaar. Je kan er alle kanten mee uit, maar ik kies voor een overheerlijke spread! Een gezonde smaakbom voor op je brood of op een cracker. Ook heerlijk als dip voor je rauwe groenten bij de borrel. Zelfs als saus tussen de pasta zal deze spread je kunnen bekoren. Ook weer een super veelzijdig en gezond receptje van Kersvers dus.
Laat het smaken!